“闻着香，喝了甜，一瓶只要几块钱，物美价又廉”，还有多少酒友记得这句话呢？想必陕西的老酒友对此应该都不陌生吧！
然而，这句话说到的陕西名酒，却因种种缘故，而逐渐不被外省酒友所熟知，不禁让人好奇，这期间到底发生了什么？今天就让我们一起揭开这段尘封已久的往事吧！
▶早在上世纪70年代，人称“陕西酒类企业一枝花”城固酒厂，便以一款名为“城固特曲”的浓香型白酒，从西凤酒手里抢走了半个陕西市场，一举成为家喻户晓的“办事酒”。
随后到了八十年代，城固特曲还顺利拿下了“陕西优质酒”、“省优质旅游产品”等荣誉，自此以后，其名气开始传遍全国各地。
▶更难得的是，城固特曲的价格一直保持在下游水平，加上其口感别具一格，因此还被陕南等地的老酒友称作“土茅台”，这个称号甚至延续到了今天。
然而，本该名扬天下的城固特曲，并没有按照预想的那样一帆风顺，反而是在上世纪90年代走了“下坡路”，原因主要有两点，一方面是因为国家放开了白酒定价权之后，城固特曲没有重新定位自己的市场，而其它白酒却已经抓住时机，推出了各个档次的产品，并不断涌入陕西，城固特曲慢慢地落了下风。
另一方面，越来越多的“光瓶酒”品牌在这个时期崛起，像玻汾、二锅头等产品，跟城固特曲的价位相差无几，却接着宣传的“东风”，逐渐名满华夏，而此时的城固特曲却并未走向全国，名气甚至一度局限于陕西当地。
▶现如今，城固特曲已经改名为“城古特曲”，却因为上世纪末期没有好好经营等缘故，而变得鲜少有人问津，幸好该酒的品质依然很高，感兴趣的酒友大可品尝一番。
当然，这也告诉各大酒企一个道理，想要经营好一款优质的白酒，势必要同时兼顾品质和名气，这两个关键点可以说是缺一不可，下面这2款酒在这方面做得就很不错，不管是品质还是知名度都小有成就，看看你都喝过吗？
第一款、汉台祝公酒
这款酒出自茅台镇的核心产区，其酿造厂是有着近400年历史底蕴的贵州老字号酒企“汉台酒业”，酒厂旗下的优质酱酒，曾经还在1915年的巴拿马博览会上摘得金奖。
如今，主持此酒酿制工作的老师傅是“王茅”传人王正贤，而且酿造此酒的主要原料是贵州高山地区特产的红高粱和小麦，加上“12987”工艺的反复酿制，花费1整年时间才酿成。
之后取酒存入陶坛，窖藏最少10年，并加入陈年老酒来增香，出厂时的酒液，通体呈现出微黄透明的琥珀色，仅是闻着就倍感身心舒畅。
酒液入口绵润爽滑，浓郁的酱香和粮香搅动着味蕾，中段还夹杂着甘甜细腻的花果香，酒香层次分明而又彼此协调，倍感幽雅芬芳，下喉时毫不费力，饮完一小杯，唇齿留香、回味无穷，喝过的酒友都说其口感有八九分似茅台，因此还常常将这款口粮型酱酒称作“茅台平替”。
第二款、濉溪口子酒
此酒产自安徽濉溪县，这里水土条件好，出产的粮食作物也很优质，而且还有着适合酿酒的微生物群，这些都为该酒的酿制提供了基础保障。
早在上世纪末期，口子酒便成了安徽名酒的代表之一，直至今日，不管是在省内还是省外，都依然保持着相当不错的口碑。
而且，作为一款兼香型白酒，此酒由多种优质粮食为原料，加上独特的酿造工艺，才造就了它那馥郁典雅的口感，入口时满是窖香味，中段感觉清爽甘洌，尾味又有着淡淡的酱香味，酒香互不冲突，令人赞叹。
