得益于我国白酒传统文化浓厚、人口基数大酒民数量众多，所以路边的烟酒店便成了一个热门行业，基本上开店就能稳赚不赔。
尤其是到了快过年的时候，各大烟酒店赚的盆满钵满，但是最近有不少酒友可能注意到，路上的烟酒店没有以前多了，甚至出现了一百家烟酒店，关门30家的情况。
那么到底是什么原因导致曾经稳赚的烟酒店，如今迎来了“关店潮”，主要原因有三点。
原因一：线上兴起，现下遭受挤压
而且购买也比较方便，在家只需要点一下就可以了，而且有时候比烟酒店便宜许多，导致烟酒店的生意更加难做。
原因二：打假力度变大
有些烟酒店的酒水，那是真假掺半进行售卖，本来就稳赚经过一番操作变成了暴利，做起了贩卖假酒的生意。
但是随着打击假酒的力度越来越大，烟酒店卖假酒的处罚成本变高，导致很多以贩卖假酒的店铺难以经营。
原因三：烟酒店铺更加规范
以前开一家烟酒店门槛很低，也导致许多酒的质量参差不齐，甚至许多知名的店铺里面都有不达标的酒。
但是近期开始严格监察这类店铺，有些店铺必须获得相关的证件才能经营，否则就直接关店，所以这也导致一些烟酒店“消失”。
其实烟酒店的消失，最重要的还是线上销售的冲击、酒水质量的参差不齐，对于我们消费者来说，该怎么样挑选一款优质的纯粮酒呢？这就要掌握下面两点即可。
①看执行标准号
标准号为20821、20822的一律不要，因为这两个是酒精酒的标准号。
②看等级
白酒分为优级、一级、二级，等级越高酒体越好，所以买酒优级为第一选择，一级还凑合，二级就不要在购买了。
买酒的时候要去正规的场合，按照这两个方法选购即可，如果你实在不知道买什么白酒好，不妨看看下面这两款纯粮酒。
风云酱父封藏酒
这款酒的酿造师叫李长寿，他是茅台厂长李兴发的儿子。
当年茅台因为要提升产量，酒质出现了不稳定的情况，李兴发便整日研究，耗时多年，最终发现酱香酒的三种典型体系，让酒体得到了不小的提升，开辟了白酒了领域的新方向。
为了纪念李兴发所作出的杰出贡献，茅台特授“酱香之父”的荣誉称号，当地部门也给予高度的评价。
之后李长寿继承父技，倾心打造了这款酱酒。选用优质的高梁为原料，经过百余道工序的锤炼，经过一年时间酒液方成。
为追求卓越的酒质，新酒会进行为期5年时间的窖藏，最后勾调12年的老酒，每一滴都是精品佳酿。
此酒茅系风格明显，入口酱香浓郁，醇厚细腻，在中段有果香、粮香的复合香，酒液下咽时清爽不刺激，喝完之后满口生香，余味悠长。
古井贡酒第六代
很多酒友只认老名酒，那这款古井贡酒可能就是最佳选择之一，它可是曾经的老八大名酒之一。
在白酒界有个不成文的规定，“东不入川，西不入皖”，古井贡酒乃是安徽名酒之一，酒质自然没得说。而第六代古井贡酒，采用的则是固态双边发酵工艺，制曲的时候，加入了桃花，菊花为酿造原料，因此这款酒口感颇有特色。
酒香有花香夹蜜的甜香，入口绵柔细长，浓郁不显张扬，下喉很顺落口回甘，感兴趣的酒友可以品鉴一番。
