飞机餐中的“卷王” ！这5家飞机餐，你吃过几种？

秋色在远方翘首以盼，一段飞行，换一段偷得浮生的时空，向往远方的心已动。除了舷窗外的白云明月，我们还可以期待一场空中的味觉旅行，从舌尖出发，他们送你去看远方的风景，也带你品尝远方的味道。

川香千里，盘盏之间见情意

四川航空

特色餐饮推荐：担担面、宜宾燃面、水煮鱼、烤土豆

出行tips：赶上饭点儿飞国内，首选川航，不怕吃不好，只怕吃不下

有一种饿叫“川航觉得你饿”。担担面、水煮鱼、钵钵鸡、小炒肉、冒菜火锅、豆花锅盔、大盘鸡……“老干妈”来一勺吗？四川航空恨不得要把整个川蜀地区的拿手菜全都搬上飞机，热情地让你逐一品尝。说川航是“飞行的川菜馆”绝不为过，美食自信是川航标配，只要体验过一次就难以忘怀。

等等，接下来还有零食伺候：刚出炉的烤土豆来一个？热气腾腾，软糯香甜，配着独家特质的川味蘸水和干料，不吃辣的人都忍不住要尝尝这口层次丰富的麻辣鲜香。膳食纤维丰富的烤玉米来一根？此时该加点粗粮促进肠胃蠕动，才好继续往下吃。贴心的川航美食不但品种多样、味道丰富，还兼顾养生健康，这种见缝插针的投喂方法可谓循序渐进、恰到好处，来一个，再来一个，无论是主菜还是零食，根本让人无法抗拒。

今年4月26日起，在成都出港航班上推出的“蜀里最美”活动还新添加了一系列四川特色小食：内江威远花生酥、攀枝花冻干芒果、宜宾竹笋……名副其实的“吃货航空”要的就是这个效果：您是上天来吃饭的，顺便坐趟飞机。

零食也吃不下了？黑芝麻糊嘞！酸梅汤嘞！咖啡豆奶茉莉花茶您来哪个？没有人能饿着走下川航的飞机，这一波波的投喂，只有吃不下，没有吃不好。恨就恨：怎么这么快就到了？乘务员同志，麻烦你让机长再飞一会儿，我好多吃一会儿！

扎根中东，遴选世界

阿提哈德航空

特色餐饮推荐：阿拉伯开胃菜、澳式Brunch、法式牛排及其各种酒

出行tips：即使是长途夜航，也要等吃晚饭喝完酒再睡觉，否则会错过很多

由四大空港城市北京、上海、成都、香港直达阿布扎比，再由此前往欧洲、非洲、北美洲、大洋洲的100多个精彩目的地，漫漫长路，阿提哈德航空可以陪伴你吃得开心，喝得尽兴。

和主打地域特色的川航不同的是，阿提哈德航空走的是国际路线，扎根中东，放眼全球。除了两舱可以享用的媲美星级酒店和米其林餐厅级别的精致餐食酒水之外，以目的地为灵感、讲求新鲜的高品质餐饮对所有乘客都一视同仁。阿拉伯开胃菜、埃及白米饭、澳式Brunch、法式牛排……充满创意的世界美食菜单上总有一款适合你。

独特的“随时进餐”服务最适合那些将饮食看做生活乐趣的人，除此之外，一份列出法国特级香槟、意大利和新西兰干白葡萄酒、法国、美国、澳大利亚产区精选红葡萄酒的酒单是阿提哈德航空独树一帜的追求。

来自英国管家学院的空中管家、来自米其林餐厅的空中大厨都是“高大上”体验的信心保障，有他们在，当然是好吃好喝好招待，你只需要坐享其成。

国际标准，多元个性化订制餐单

南方航空

特色餐饮推荐：腊味煲仔饭、上汤河粉、海鲜餐、无麸质餐

出行tips：有特殊饮食要求可提前48小时在官网预订个性化餐食，选择多样，必有一款适合你

南航的餐饮标准也算是国内航空公司的一股清流。单是从官网上的餐饮预约菜单就可见其对自己的高标准、严要求——婴儿餐、儿童餐、印度餐、犹太餐、穆斯林餐、无牛肉餐、清淡餐、糖尿病餐、低热能餐、低脂胆固醇餐、低乳糖餐、无麸质餐、水果餐、流质餐、东方素食、西式蛋奶素餐……仅是官网上列出的免费预约菜单就多达22种，这是向着国际化看齐的节奏。

除此之外，常规的经济舱餐食通常包括：姜葱盐焗鸡饭、小炒黄牛肉饭、海南鸡油饭、雪里红炒肉饭，将粤菜结合其他地方特色菜的独家口味足调众口。

专门为头等舱乘客打造的菜单则专注于平实质朴的中餐风味，但在细节上下足功夫：独创金牌产品大碗面在每一道工序上优中选优——劲道十足的手工拉面、精心熬制的浓郁牛骨汤、精选内蒙古牛腩、牛筋，配以酥脆的炸花生米和新鲜的辣椒圈、芫茜碎，虽是一碗面，但在高空中吃到如此品质，却是难能可贵。

另外两款岭南特色美食腊味煲仔饭、上汤河粉也是如此：纯正鲜香、用料讲究，难以在高空复制的家常美食在南航餐饮团队的妙手打造之下，给人带来亲切的暖意和满满的幸福感。

腔调美食，亲民不傲娇

法国航空

特色餐饮推荐：大虾配墨鱼汁意大利面和脆蔬菜、马赛鱼汤式鲈鱼片、鲷鱼片配马鞭草、炒小菠菜和鸡油菌、红烧小牛腿肉佐鼠尾草酱

出行tips：头等舱和商务舱可享用两位米其林星厨专门打造的精品菜肴及获奖甜点师设计的餐后甜点，季节限定，强力推荐，一餐值回票价。

©èredish[JUL-OCT2023](3)©AirFrance

说到吃务必不能落下法国人。向来致力于推广法式生活方式的法航当然要好好利用起“在飞机上吃饭”这件事，从形式到内容，让调性满满的法式美食美酒文化将你的心拿捏住。

从今年7月到10月，法航在从巴黎出发的长途航线两舱中大举推出了一系列全新登场的原创法式佳肴，由法国米其林星厨雷吉斯·马孔（RégisMarcon）和蒂埃里·马克斯（ThierryMarx）强强联手，以机舱为舞台施展法餐的迷人魅力。不仅如此，两位星厨还首次搭档获得法兰西最佳手工匠人奖（MeilleurOuvrierdeFrance）的甜品师菲利普·乌拉卡（PhilippeUrraca），让机上法餐的精致感瞬间拉满。为了给尊贵的LaPremière头等舱和商务舱客户准备这份空中盛宴，三位大厨与全球领先的机上餐饮公司Servair合作，选择当地新鲜食材制作时令性菜肴，保证所有肉类、禽类、乳制品和蛋类均来自法国，鱼类来自可持续发展渔场。

米其林二星主厨蒂埃里·马克斯生于巴黎，是法国新生代主厨中最负盛名的烹饪天才之一。他为法航乘客匠心打造的这份菜单，设计灵感来自丰富多样的法国美食传统，包括八道菜肴。另一位米其林三星大厨雷吉斯·马孔所设计的“八件套”则从法国阿尔代什（Ardèche）和奥弗涅（Auvergne）地区汲取灵感，特别考验食材的新鲜度和对传统的把握。

甜品师菲利普·乌拉卡是法国甜品制作传统的代表，确保自己的每一件作品都是对所继承技艺的赞美。他始终保持着一颗工匠之心，是一位喜欢“弄脏自己的手“的甜点师。

在法航的机舱里吃米其林星厨精心炮制的法餐，满满的仪式感让你的旅行回忆悠长，因为咱吃的不是餐，而是一种法范儿。

空中啤酒节，联动慕尼黑

阿联酋航空

特色餐饮推荐：迷你版啤酒节三明治、巴伐利亚特色牛肉饼、烤鸡配辣椒酱、德式苹果蛋糕

出行tips：在慕尼黑和杜塞尔多夫的机场休息室候机的乘客可额外享用丰富的慕尼黑啤酒节经典菜肴以及卢云堡啤酒（Loewenbrau）。

老牌品质航空公司阿航总是榜上有名。单是从机上娱乐系统中呈现的关于阿联酋航空公司空厨如何开发菜单和精选机上零食酒水的纪录片就可以管中窥豹。去意大利翁布里亚选橄榄油，去斯里兰卡选茶，阿航的环球美食之旅可谓从天到地，从地到天，这么多年来从未停止过自驱式成长的脚步。

最近，阿航对爱吃爱喝的客户们又有新礼遇--9月16日至10月3日期间，配合着慕尼黑啤酒节的节奏，阿航在往返慕尼黑、汉堡、杜塞尔多夫和法兰克福的航班上以及部分机场休息室内，为乘客提供传统的巴伐利亚美食和德国娱乐节目，带乘客共度慕尼黑啤酒节的欢乐时刻。与此同时，搭乘阿航经济舱、商务舱和头等舱在迪拜往返德国航线的午餐和晚餐时段，所有乘客都将享用到巴伐利亚特色开胃菜、主菜和甜点，而阿航指定机场休息室内还将提供丰富的慕尼黑啤酒节经典菜肴，以及著名的卢云堡啤酒（Loewenbrau）。

这还不够！A380机型上的行政酒廊内供应迷你版啤酒节三明治，香葱奶油芝士、辣根酱烤牛肉、番茄橄榄酱烤鸡、干酪配酸黄瓜口味任选，还有经典德式风味小吃--岩盐黄油味椒盐卷饼。在飞机降落之前，乘客还将获赠一份装饰着啤酒节元素的心形姜饼作为伴手礼。

这个秋天，不妨选个"好吃"的航班，让自己从出行那一刻便沉浸在一种体贴入微的幸福感于满足感之间。美味慰人肠，关照暖人心，我们喜欢的飞行，不再是从A城到B城的迁徙，而是投奔另一个精彩纷呈的平行世界。在那里，时间是用来浪费的，五感全部打开，从舌尖，到心间，享受并记取旅行中的每一刻体验。