“小城大爱”系列产品
“小城大爱”系列产品
2016年4月25日，监利粮酒举行“小城大爱”新品发布会，白酒界泰斗沈怡方老先生与大家共同见证监利粮酒“小城大爱”地方限量版产品的隆重上市。
发布会现场
监利，是闻名全国的“鱼米之乡”，监利人民热情好客、勤劳善良。2015年6月1日，面对“东方之星”号客船翻沉的重大灾难，朴实热情的监利人，主动担当、忘我为人，全民演绎的爱心接力令人感动，“小城大爱”誉满全国。不仅如此，丰富的粮食资源和灿烂的文化交相辉映，应运而生了深厚的酿酒文化，监利粮酒就是其中的典型代表和佼佼者。
据悉，监利粮酒是监利县的地方名产，这些年来，监利粮酒正稳步地走出监利、走向全国。“监利粮酒不再是一个简单的商品，它更是一个文化使者，肩负着传播监利民间文化、传播监利地方形象的重大使命。”监利县委书记黄镇表示，“监粮”和“小城大爱”这个品牌不但是属于监利粮酒公司的，也是属于监利县全体人民的。
发布会现场，蔡雄介绍，监粮苦荞酒是监利粮酒酒业在两湖平原传统酿造工艺的基础上，采取“荷叶垫池发酵”和“二次黄酒淋醅”的独创发酵工艺酿造而成。产品生产过程中，投料发酵前先以荷叶垫于池底，在苦荞麦发酵的过程中，加以2至3次的黄酒淋醅，把酱香产品和黄酒产品的风味特点水乳交融在一起，真正开创了中国白酒的一个新品类，该工艺不仅获得了湖北省科学技术进步奖，还荣获国家发明专利。
“小城大爱，是监利全县人民所发扬出来的人性中最美好的东西——真善美。小城大爱，是监利的荣光，是监利全县人民凝聚力和荣誉感。”谈及“小城大爱”的含义，蔡雄告诉记者。
据了解，“小城大爱”系列产品，每一款酒卖出后将捐献10元作为“扶苗基金”，当地民政局表示将大力支持该项目的落地。
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