你是不是也遇到过这样一种卖酒人,他神神秘秘地跟你说:我这个酒,是茅台酒厂的员工从厂子里‘带’出来的,就是正宗茅台酒!
茅台酒厂员工真能从厂子里把酒“带”出来吗?
看看一位知乎网友的正解吧:
在茅台酒厂上班,并不是每个员工都每天与酒打交道的。即便是生产线的工人,很多环节也接触不到酒,只有出酒的时候,才会“看”到酒。
就说说能接触到酒的吧,取酒、调酒、酒库、灌装这几个环节是能“看”到酒的。
酿酒工人“看”得到酒,但是,“摸”不到酒的。
谁能“摸”到酒呢?一个班组有一个负责“摘酒”。所谓“摘酒”,就是由这个人,根据工艺要求截止接取蒸馏出的酒,做到“掐头去尾”。
“掐头去尾”,即馏酒时酒头另外接;按口感、浓度断酒尾,目的是保证酒质口感。
然而,刚蒸馏出来的茅台酒,其实不好喝。
负责品评、勾调茅台酒的技术人员,可以喝,随便喝、敞开喝!
但是,他们偏偏不想喝。天天与酒打交道,除了确认风味、酒体、口感不得不尝一下,其他时候是真的喝不下。
哪怕让一个老酒鬼,天天泡酒里也一样受不了啊!何况,这对他们来说就是一工作,没必要贪嘴那两口酒。
万一因酒误事,得不偿失!众所周知,茅台员工的待遇非常好,很多当地人都以进茅台为荣,真要是喝多了坏了事,被开除了亏不亏?
酒库是有管理员的,基本上所有的酒厂都差不多,重要客户参观酒库的话,坛子里的酒打出来随便喝,这些酒都是勾调好的,非常好喝,但不管你喝多少,一滴也不能打包带走,进出都有人检查。
灌装环节就简单了,虽然酒一瓶一瓶地灌,但都是自动化灌装,流水线以贴标签、飘带的女工为主,这个环节你想喝也没得喝,酒根本不经过你的手。
说到底,想把酒带出茅台酒厂去?
想都别想!