虽然现在上海的经济很发达，但是现在上海的酒却没有这么“发达”。
当然，上海之前的白酒也是有过辉煌时期的，新中国成立后，上海作为一座工业大城市，白酒也发展的非常的红火。
就像当时的熊猫牌的乙级大曲在上海家喻户晓，辉煌时也曾远销海外。
虽然在20年前已经破产倒闭了，但是有很多酒友还是对这款酒的味道依旧念念不忘，所以这款酒在老酒市场的价格已经飙升到了5000+，太传奇。
非专业起家，依旧酿出好酒
这款酒来自，中国酿酒厂。最初的酒厂酿制的是洋酒跟葡萄酒，带来了一定的收益，为了拓宽市场，就开始研发药酒，“五加皮”应运而生。
因为“五加皮”的加成，所以酒厂的名气也相应的进行了上涨。
1956年，酒厂又开始了“熊猫”牌卷烟的上市，上市获得成功之后，紧接着注册了“熊猫”商标，开发出了“熊猫系列”的白酒，乙级大曲就是主要的产品线。
1.1一瓶的乙级大曲，风靡整个上海
售价仅1.1元，在那个年代的上海，无疑是作为口粮酒的最佳选择，所以几乎家家户户都可以看到。
时间来到了80年代，那时的乙级大曲已经获得了不少的奖项，风靡了整个上海。销量不错的时候，还远销国外，也获得了一致好评。
销售额缩水，无奈破产倒闭
但是90年代，因为政策的改变，加上上海经济的快速发展，让乙级大曲的受众群体迅速减少，导致名气以及销量迅速下滑，但是还能苦苦支撑。
外来酒的入侵，彻底让最后一根稻草也没了希望，最终无奈宣告破产。
倒闭的酒为何还有人愿意出高价?
要按理说，一个倒闭的酒，应该都是无人需要的，为啥这款酒卖5000都有人要？
①：90年代酒厂酒已经倒闭了，现在留存的都是老酒，距今已有20多年，一款存放得体的20年老酒，不管是收藏价值还是饮用价值都是极高的。
②：是酒厂衰败，跟酒没关系。当年的好酒，再加上时间的洗礼，现在的口感只会是更上一层楼，能到现在的价格也是可以理解的。
但是，普通的酒友还是不要冲动消费，毕竟老酒市场还是比较混乱的，不是那么轻易辨别真假的，所以为了自己的钱包着想，还是喝点性价比高的纯粮酒即可。
就像下面这2款，就是非常高性价比的酒，喝过的酒友都说不错。
风云酱父封藏
53度的纯粮优级酱酒，由酱香之父、茅台终身荣誉厂长李兴发酿制的，可谓是传承了经典的茅系酱香。
之所以这么说，是因为在上个世纪的时候，茅台的酒质还不似现在这么稳定，多亏了李兴发研究总结出的酱酒的三大典型体，让茅台酒质有了提升，才有了今天的茅系酱香，所以李兴发也因此被称为：茅台终身荣誉厂长，还拥有了特殊津贴的待遇。
身为酱父继承人的李长寿先生对于酿酒也是十分有自己的心得，对于原料，必须选择贵州品质最为优质，单宁含量最高的红缨子高粱，对于工艺，必须严格按照大曲坤沙工艺，三高三长，多轮取酒。
基酒还需窖藏最低5年的时间来挥发酒中不必要的物质，最后跟12年的老酒勾调之后，才算真正的出酒。
如此复杂的工艺，酿出的酒体自然不凡，入口的焦糊香就很有自己的味道，细品酒中的粮香跟窖香层次也很丰满，喝完不刺激，全身都暖洋洋的。
董酒
这款酒虽然产自酱香型白酒遍地都是的贵州省，但却是市场上很稀少的“董香型”白酒。
此酒历史底蕴深厚，在第二届评酒大会上，被评为“八大名酒”之一，酒质和口感十分的上乘。
此酒的酿造工艺还有蒸馏方式在现在的白酒界可以说是独一无二的，因此此酒的口感也是独树一帜，和别的白酒有着明显的区别。它选用优质的糯红高粱，以甘甜的地下泉水进行酿酒。并通过特殊的“串香”工艺，将大曲香和小曲香完美的结合在一起。
