山东人“豪爽”“热情”的名声在全国都是很有名的。而作为饮酒大省之一,山东的年均白酒消耗量,可是非常不容小觑的。
所谓“好客山东”,山东人请客待友的方式,总是能让人觉得宾至如归,什么好东西都想让客人们见一见、尝一尝。
但是,笔者却观察到,当地人请客的酒桌上既没有名酒茅台,也不见当地声名极为出众的景芝白干,这不仅酒让人心生疑惑,难道是客人还分等级?
对此,酒圈中行家表示:一看就是外行,喝酒名气不重要,好品质才是关键。下面这3款酒才是真正的待客“精髓”,它们名气虽不大,但品质有保证,好喝还不贵!
1、兰陵王酒
这是一款山东本地的特产白酒,以“兰陵王酒王者归来”的口号进行宣传,借助“兰陵王”的形象,使其具有独一无二的品质和文化内涵。并且,这款酒的定价还很实惠。另外,看其外观,它整体的包装古典雅致,给人一种恢弘大气之感,是招待客人的不二之选。
此酒酒体醇厚丰腴,集原料五谷的精华,酒香馥郁层次分明,协调饱满。酒液入口,丝滑入喉,口感绵柔圆滑,适口性强,没有辛辣感。滋味绵甜醇正,落口酒香持久幽雅,让人无限回味。
2、苏东坡酒
苏东坡酒是一款产自四川省的浓香白酒,别看其声名不算出众,但在当地酒圈中,这款酒是酒客们公认的高品质良心好酒,再加上其超高的性价比,此酒一经上市,就成为很多人常选择的口粮酒。
四川一直是我国盛产优质浓香酒的地方,这里优越的自然环境,为白酒的酿制提供了非常好的条件。最关键的是,此酒酿制使用的工艺和窖池都是我国的“非物质文化遗产”,这为品质的提升提供了重要保证。
首先,这里土壤肥沃,有机质含量高,生长出的粮食粒粒饱满,淀粉含量高。这款酒就选择当地优质的高粱、大米、玉米、小麦、糯米共5种粮食作为原料。
其次,这里气候温和潮湿,空气湿度大,非常有利于白酒发酵时,内含微生物群的生长和繁衍,这些都保证了这款酒醇正的酒质和馥郁的酒香。
除此之外,此酒的酒厂还是当地有着“先进企业”之称的“三苏酒业”。该酒厂历史悠久,是我国的“百年酒厂”之一,酿酒实力非常雄厚。这样的品牌保证,让这款酒在百姓中的信誉度很高,不少老酒客们会将其选作请客常用酒,品质好,又有面儿。
此酒酒体晶亮透明,酒质纯净无杂。酒液倒出,酒香丝滑顺畅,连绵不断,呈现出的酒花细小绵密。喝上一口,味道甘冽,稍带辣感,口感绵软细腻,粮香突出,尾调净长鲜爽,回味清甜。
3、老白汾15年
汾酒一直是清香型白酒中的典范,“一清到底”的特点,让它成为白酒圈中极具盛名的酒品。在现存的各系列汾酒中,要说黄盖玻汾系列是“口粮王”的话,那这款老白汾15年就是老酒客们待客最常选的酒。
此酒在酿制完成到成品上线,还需要经过10年的窖藏陈放,这使成酒酒质更加柔和纯净,清香感更明显。价格中等,品质上乘的特点,让它非常受欢迎。
这款酒酒体清透明亮,酒瓶一开,清新纯正的酒香,散发出来,光闻上去就让人倍感舒适。喝上一口,入口绵柔不辣口,中段粮香浓郁,落口余韵悠长,饮下许久后,酒香都在杯中长久留存。