白酒行业的“寒气”与机会,在今年中报全部公布后,有着更具体的展现。
所谓“寒气”,在于普遍居于高位的库存。在被纳入统计的上市白酒企业中,除牛栏山(顺鑫农业)较低外,其余酒企库存均较去年同期均有升高,如古井、今世缘、舍得等酒企,库存增长较高,且有15家企业存货金额增加10%以上。这些企业中,有5家存货金额超过百亿元。
相关存货数据反映出,中国大部分酒水经销商及终端店,都遇到了动销慢的生意难题。
多数酒企将百元以下产品定义为低端产品,该领域当前正在发生巨变和重构:盒装酒逐渐淡出市场,取而代之的是以品质为核的光瓶酒开始高歌猛进。
玻汾是其中最为引人瞩目的明星产品,但也有越来越多的新品在疯狂增长。
业内专家认为,百元内光瓶酒是白酒品质升级和消费升级相融合的直接体现,也是经销商和终端店所寻找的一个新的增长点。在知酒君长期追踪的百元内光瓶酒产品中,上市一年多的绿瓶国浆,成为了一款备受经销商好评的明星产品。
知酒君在与经销商的交流中,经销商透露了追捧绿瓶国浆的十大理由!
大型国企川酒集团的战略塔基大单品
2022年,川酒集团酒业板块实现营收超73亿规模,经过五年发展,已经成为中国酒业的头部力量,成为一家备受行业和市场追逐的实力型酒企。不过,区别于名酒企,川酒集团安身立命的根本在于其“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”企业宗旨。
基于此,2022年上市的绿瓶国浆被打造成为川酒集团的战略塔基大单品。
川酒集团党委书记、董事长曹勇曾在该产品卖出百万箱时,向政府和协会做大力推介:“绿瓶国浆是川酒集团倾力打造的一款塔基战略产品。”
我们都知道,要成功打造一款面向全国市场的大单品,要求其背后的运营主体具备持续产能、品质把控、品牌运营等较高的综合素质。川酒集团作为一家大型国企,承载着振兴川酒和整合中小型酒企发展的重任与使命,其重磅推出的绿瓶国浆,就是这一“意志”的载体,也是其综合实力的展现,自然备受市场信任。
价值的鸿沟,从来都是最安全的护城河,绿瓶国浆承担起了作为川酒集团塔基产品的使命。大型国企一出手,必然有更大的目标,也有更大的未来。
连夺四项大奖的高光品牌
上市一年多以来,经过快速发展,绿瓶国浆霸榜“2023光瓶酒”,成为媒体和行业认可的实力品牌。
2023年,绿瓶国浆连续获得青云奖·「年度十大光瓶酒」、追光大会·「年度市场潜力产品」、首届中国光瓶酒发展大会·「中国光瓶酒先锋」,以及青酌奖·「最美酒瓶」四大奖项,一举霸榜2023年度光瓶酒荣耀殿堂。
这四项大奖,既有媒体发起的行业榜单,也有中酒协颁发的官方证书;既有对品质和品牌的认可,也有对颜值与包装的点赞,更有对趋势的看好。
而川酒集团的绿瓶国浆除了协会和媒体给予的高度认可,更有来自经销商的追捧和消费者的认同。
从现象看,绿瓶国浆今年已经完成全国化的点状布局,并重点打造浙江、河北等样本市场。
而在消费层面,绿瓶国浆不仅价格坚挺,而且多地市场复购率颇高,已经培养起了一大批忠实消费者,进入到品牌的良性发展周期。
上市首年,绿瓶国浆便完成了10万终端的陈列布局,并实现百万箱的真实动销,成为高线光瓶酒的现象级品牌。
年销百万箱的新锐实力派
绿瓶国浆以“消费体验创新”为原点,在完全符合白酒新国标要求的前提下,定价跳出玻汾“红海”发展陷阱,以超过40元接近百元的定价推出新品。
百元光瓶酒,就是在打开光瓶酒贵族化的新路线。
“绿瓶国浆推出上市不到一年就卖出了100万箱,单从销量上来说,已经是川酒集团的第一大单品。”川酒集团党委书记、董事长曹勇曾向行业公布绿瓶国浆的销售数据。
百万箱销量背后,是绿瓶国浆广受市场欢迎的真实反映,更体现出绿瓶国浆的渠道控制力。据了解,今年绿瓶国浆新增10万终端的目标已经接近完成,且多个市场正在成为新的样本市场。
杨官荣领衔的品质信任状
很显然,川酒集团的国企背景,是绿瓶国浆的品牌信任状,也是最大的品质信任状。
“产品无可挑剔,业务员好推广,经销商愿意代理,终端店好卖。”绿瓶国浆负责人总结了该产品的核心竞争力,这也是其推出即畅销且立得住市场的重要原因。
川酒集团党委副书记、总经理、总工程师杨官荣,亲自参与了绿瓶国浆的酒体设计,并长期付诸心血维持其产品的稳定。
“绿瓶国浆的背后,首先是川酒集团每年30万吨的优质原酒产能、60万吨的总储能、以及2万余口老窖池的硬实力支撑。”杨官荣表示,全国是没有第二家酒企,会把如此优质和丰富的资源(包括库存老酒),拿来做这样一款零售价在不到一百元的光瓶酒。
市面上虽然拥有为数众多的光瓶酒,但实际上产量很小,仅能覆盖少数区域市场,不具备成长为全国化产品的基础条件。而绿瓶国浆的爆火,更加说明大型企业出品的产品,具有在品质上的基础保障,会更受渠道的信任。
浓香川酒天然的优势壁垒
绿瓶国浆的产品风格和特征,是典型的川派浓香。
我们知道,过去三十余年,五粮液、剑南春和泸州老窖等川酒实现了全国化的布局。同时,随着川酒原酒源源不断的输出,也让浓香川酒覆盖全国。从本质上看,这是一次川派浓香对全国消费者的口感培育过程,以至于时至今日,川酒仍然占据着中国白酒一半的产量、销量和销售额。从这个角度看,川酒依然具有统治地位。
川酒集团就是为应对新的发展形式、为整合四川中小酒企资源而诞生的,尤其是背后掌握的老窖池生产资源和老酒储备资源,形成了强大的竞争力。
从这个角度看,绿瓶国浆是川酒集团发展和展现浓香川酒的最新载体之一,而四川天然的酿酒优势和不可复制的老窖池优势,也在赋能其更长远的发展。
品质得人心,定价打天下
上世纪80年代,光瓶酒的价格平均在1至1.5元之间;到了90年代,主要表现为2至5元之间;2012年之前,光瓶酒价格迎来第一次大跨度的升级,普遍达到10至15元价格区间。
也就是说,光瓶酒进入15元时代,花了整整三十年。此后,随着小郎酒、江小白和玻汾等产品的成功,数年间便再次突破该价格门槛,向着20元和50元两道核心门槛迈进。如今,光瓶酒已进入百元以内产品百花齐放的全新发展格局。
光瓶酒每一轮的价格升级,都引起了经销商的快速跟进,而价格升级的背后,其核心推动力还是品质的升级。
当前,光瓶酒的未来和命脉,已经锁定在玻汾以上、百元以下的新高端价格带。核心原因是低价光瓶酒无法形成消费忠诚度,尤其是以绿瓶国浆为代表的几大新兴光瓶酒品牌,会成为引领这个时代的标杆产品。
保姆式贴身服务,深耕终端市场
如果一个光瓶酒的业务员能够轻松实现月入上万,则意味这个品牌从陈列到动销、从终端到客情、从体验到复购,都是“完美级”的效果。
绿瓶国浆的业务员,多数已经实现了底薪+提成超过万元的月收入。
一方面,绿瓶国浆坚持提升市场占有率。绿瓶国浆在进入一个市场时,为经销商匹配了业务员,并和经销商共同筛选BC类餐饮和零售等所有可以触达消费者的终端网点。
另一方面,绿瓶国浆坚定提升消费者的体验感。产品卖得好不好,取决于经销商和业务员,绿瓶国浆为业务员制定了带餐进店、拜访即邀约等具体战术,以此推动终端店老板对绿瓶国浆的“品质初体验”。
也就是说,绿瓶国浆的经销商会得到品牌方的贴身支持,且在多个市场维度快速推进。
让产品看得见的“免费陈列”
一个新品牌要得到消费者的认可,无疑需要一定的时间和过程,这是客观规律。绿瓶国浆的负责人曾经就业于行业一家百亿级酒企,多年的从业经验,使他深谙通过细致的战术加速推进产品被市场认可的技巧与策略。
绿瓶国浆导入市场,坚持“不仅要数量,更要效率”。从上市以来的经验看,绿瓶国浆划定区域并为经销商匹配好业务员,提供了“免费陈列产品”的政策,基本上都能实现60%以上陈列率的效果。
以一个具体案例来看,今年春节前,绿瓶国浆在秦皇岛上市,仅仅一个月就完成了餐饮类和便利店的终端覆盖,并同步上架了当地的出租车广告,实现了产品的快速动销和复购。
其中最核心的便是“免费陈列”政策,让经销商可以更好地完成铺市和市场占领。
可以简单算一笔账:2022年,绿瓶国浆与10万个终端网点签约合作,为每个终端赠送一箱(12瓶)国浆酒,共计120万瓶。这是一次颇具成效的全面覆盖。
2022年,绿瓶国浆制定了终端店“全年10万桌100万人次客情餐”计划,免费请零售终端店老板吃饭,让这部分直面消费者的“意见领袖”亲身感受到绿瓶国浆的优秀品质,向消费者传递的购买决策才更有说服力,以此快速推动消费者的口感培育。
在此策略下,绿瓶国浆还开展了营销升级之战,如在今夏组织人员进行“夜市攻擂战”,就是基于本地化和朋友圈传播,进行资源集中投放,以此完成规模化的消费裂变。目前,绿瓶国浆在华北、华东、华南等区域开拓的市场,均是与经销商共同盘活资源、大力投入取得的结果。
让天下没有孤独的生意
从顶层设计开始,绿瓶国浆就极度重视经销商的利益,以“厂家重金投入,经销商做大做强”为基本策略,以“厂商一体化”的思路推进产品落地工作。事实上,绿瓶国浆本应有更快的发展速度,但因其摒弃了光瓶酒招小商的常规策略,而是坚定与大商共建市场、共谋发展的思路,以维护市场的稳定和长期发展。这一想法得到了川酒集团的支持,更得到了经销商的认可。
据了解,当前绿瓶国浆正在浙江探索开创共建省级运营公司的模式,共同推动该产品在该市场的全面覆盖和深度占有。绿瓶国浆负责人还告诉知酒君,经过一年多的发展,绿瓶国浆定下了3至5年打造成为全国化大单品的目标,而今年工作的重点仍是重点市场突破。主要模式便是以经销商为核心,制定具体的合作方式和政策,以带动产品的落地和市场的全面开花。