干红葡萄酒是一种使用红色葡萄品种酿制而成，且酿制而成的葡萄酒的含糖量低于4g/L的葡萄酒[2]()。
发酵
葡萄汁中的天然酵母开始与汁液中的果糖发酵，将果糖转化为酒精。这个过程一般在温度控制下进行，以确保酵母的活性和酒精的产生。发酵时间因葡萄品种和酿造者的风格而异，可能持续几天到几周[2]()。
榨取
在浸渍发酵过程结束后，葡萄渣被榨取，将红酒与固体残渣分离。这种分离通常是通过压榨机或离心机进行的[2]()。
过滤与灌瓶
在红酒熟化的最后阶段，通常会进行过滤，以去除杂质和澄清酒体。随后，红酒被灌装到瓶子中，密封以保持新鲜度和品质[#2]()。
干红葡萄酒是一种非常受欢迎的葡萄酒，具有丰富的口感和独特的风味。在选择和饮用干红葡萄酒时，可以根据自己的口味和场合进行选择。
