贵福酱酒采用的12987古法酿造,遵循道法自然的原则,坚持端午制曲,重阳下沙,在酿造过程中产生了大量的酸类物质、酯类物质。为了使酒体中的各类物质达到一个平衡的状态,为了获得协调舒适的口感,新酒需要在酒厂的陶坛中历经5年的窖藏,才能端到酒友们的面前。出厂后的贵福酱酒为了将自身风味发挥到极致,在酒瓶包装上也费了不少心思,在做到精致美观的同时,要为酒体储存提供一个稳定的环境。
首先,贵福酱酒用的是有色瓷瓶材质,可以有效隔绝自然光的照射,让酒瓶内部保持适宜的温度,以免酸类、醛类等营养物质发生化学反应,进而影响酒体本身的口感,最后导致酱酒品质的变化,损害了酱酒的收藏。而透明的玻璃瓶子,无法避光,不能为酒体遮挡紫外线的照射,这对于酱香型白酒的贮存来说,没有什么帮助。
其次,贵福酱酒使用的赤水河谷本地的红缨子高粱、小麦纯粮酿造的,历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒才能得到这一杯佳酿。使用的都是窖藏时间超5年的老酒,酒体颜色呈微黄透明状,没有悬浮物,也没有沉淀杂质这些。因为它微黄的颜色特点,如果使用透明的酒瓶进行包装,难免会让人想歪,到底是什么大家可以自行脑补。所以使用不透明酒瓶进行包装更能满足大家对于美的追求。
再次,这可以提升贵福酱酒的神秘感。如今,市场中很多的白酒都用的透明玻璃瓶,而贵福酱酒用比较特别的方式进行包装,这样在众多白酒中脱颖而出,形成自己的独特风格。贵福酒瓶的配色以黑金、红金为主,看起来高端大气,有的款式还在瓶身上做了浮雕工艺,看起来古色古香,提出去不管是送长辈还是送领导都很有面子。
最后,可以避免大家产生一些不必要的心理负担。贵福酱酒的微量元素、芳香物质比较丰富,如果保存温度比较地,可能会出现沉淀的情况,是酱香型白酒里的营养物质析出所产生的,这是正常现象,不会影响酒体品质。但是有的酒友刚刚接触酱香型白酒,对这类白酒的特性了解得还不够深入,可能会担心沉淀物会影响白酒的饮用。因此采用不透明的酒瓶包装,可以很大程度避免这类误会的发生,减轻大家的心理负担,让大家用心品尝贵福酱酒所独有的香气与口感。
上面这些原因不仅对贵福酱酒适用,对于其他的同类酱香型白酒,比如茅台,郎酒等也同样适用,大家平时可以注意观察一下。